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Carbohidratos (Español)

Autor del artículo: Cristina Ruiz García Autor del multimedia: Juan Buendia Escudero. CEA VEGA MEDIA 01 / 06 / 2011

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Proceso biológico Síntesis

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En esta presentación, dentro de un contexto en el que se explica de forma básica la estructura y propiedades de los carbohidratos, se dedica un espacio a los disacáridos. Los disacáridos están formados por la unión de dos hexosas mediante un enlace glucosídico siendo los oligosacáridos de mayor importancia biológica, tienen diferentes propiedades físicas y químicas. Se explica en la presentación que es un enlace O-glucosídico. Se presentan los disacáridos con mayor importancia biológica, la maltosa, lactosa, sacarosa, celobiosa e isomaltosa, su configuración y su localización.

Fuente: Slideshare

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